京都ダイニング　正義

◆ 전채

계절의 진미

계절을 느끼는 재료를 사용한 진미를 준비.앞으로 시작되는 사치 샤브샤브에 대한 기대를 높이는 일품입니다.

◆ 교토 국물 샤브

・마츠자카규

・냄비 야채

엄선한 마츠사카규만을 사치스럽게 맛볼 수 있는 특별한 교토 국물 샤브.다시마와 향기로운 가다랭이를 듬뿍 사용해, 정중하게 당긴 쿄카제의 제일 국물에 마츠자카규를 빠져들여 드실 수 있습니다.

섬세한 육질과 녹는 식감, 입안에 퍼지는 품위있는 단맛.마츠사카규 본래의 풍부한 맛을, 제일 국물이 한층 더 돋보입니다.제철 냄비 야채와 함께 소재의 맛을 마음껏 즐기십시오.

◆ 식사

・소바

마츠자카 쇠고기와 야채의 맛이 녹은 국물을 살려, 마지막은 메밀로 마무리합니다.호화로운 국물의 여운까지 즐기세요.

◆ 디저트

식후에는 디저트를 준비하고 있습니다.

교토의 마치야 특유의 차분한 공간에서 엄선한 마츠자카규와 엄선한 쿄카제 제일 국물을 맛보는, 원 랭크상의 샤브샤브를 즐겨 주세요.특별한 날의 식사나 소중한 분과의 한 때에도 추천입니다.