京都ダイニング　正義

前菜

季節の珍味

季節を感じる食材を使用した珍味をご用意。京出汁しゃぶをお楽しみいただく前に、旬の味わいをお楽しみください。

◆ 京出汁しゃぶ

・国産豚

・鍋野菜

昆布と香り高い鰹節をふんだんに使用し、丁寧に引いた京風の一番出汁で味わうしゃぶしゃぶ。

国産豚の上品な甘みと柔らかな肉質を、香り豊かな出汁がやさしく引き立てます。旬の鍋野菜とともに、素材本来の旨みをお楽しみください。

手間を惜しまず仕上げた自慢の一番出汁は、最後の一口まで味わいたくなる、上品で奥深い味わいです。

◆ 御食事

・蕎麦

しゃぶしゃぶを楽しんだ後は、出汁の旨みを活かした蕎麦をご用意。お肉や野菜の旨みが溶け込んだ出汁とともに、最後までお楽しみいただけます。

◆ デザート

食後にはデザートをご用意しております。

京都の町家ならではの落ち着いた空間で、こだわりの一番出汁と国産豚を味わう、贅沢なしゃぶしゃぶのひとときをお楽しみください。